Amikor minden nap számít a földeken: így segíthet Molnár Árpád a kecskeméti gazdáknak (videó)
Egy friss zöldség, egy növényvédelmi kérdés vagy egy sürgős élelmiszeripari vizsgálat esetében komoly tétje lehet annak, milyen gyorsan érkezik meg a laboreredmény. Ez Kecskeméten és Bács-Kiskun mezőgazdasági térségeiben különösen ismerős helyzet lehet. Molnár Árpád negyedik generációs kertészeti családból érkezett, ma pedig olyan laboratóriumi háttérrel segíti a gazdákat és vállalkozásokat, amely már a szomszédos országokban is aktív. Nála azonban a szakmai kapcsolat nem az eredmény kiküldésével ér véget, és ha kell, hétvégén is megszólal a telefon.
A Field Test neve már ismerősen csenghet a Kecskemét365 Familynek. Legutóbb augusztus végén vittünk be benneteket egy komoly laboratórium falai mögé, amikor megmutattuk, milyen belgrádi szakmai háttér áll a Szegeden is jelen lévő vállalkozás mögött. Akkor az élelmiszerbiztonsági és mikrobiológiai vizsgálatoktól a növényvédő szerekig azt is megnéztük, milyen sok terület találkozik egy ilyen laborban, és miért lehet mindez Kecskemétről nézve is érdekes. Most egy lépéssel tovább megyünk, és azt az embert mutatjuk be, aki a gazdák problémáit nemcsak a laborból ismeri. Ha lemaradtál az előző részről, itt tudod bepótolni:
Most azt az embert is közelebbről megismertük, aki pontosan tudja, milyen kérdések merülhetnek fel a földeken, a kertészetekben és a gazdaságokban. Molnár Árpád családjában már négy generáció óta jelen van a kertészet és a mezőgazdaság, ő maga pedig Gödöllőn tanult, ahol mesterdiplomát szerzett, majd párjával közösen hozták létre laboratóriumukat. Ez a háttér Kecskemét környékén különösen érdekes lehet, hiszen itt nem elméleti kérdés, mennyit ér egy pontos és időben megérkező eredmény. Árpád nemcsak a labor oldaláról látja a mintát, hanem azt is érti, milyen döntés várhat rá a gazdára az eredmény után.
A munka pedig korántsem ér véget azzal, hogy befut egy minta, elkészül a vizsgálat és kiküldik az adatokat. Molnár Árpád elmondása szerint piackutatással is támogatják a gazdákat, miközben a Field Test már a környező országokban is aktívan dolgozik, hosszabb távon pedig egész Magyarország lefedése a cél. Ebben a logisztika is kulcsszerepet kap: egy Kecskemét vagy Bács-Kiskun térségéből futárral feladott minta akár már másnap megérkezhet hozzájuk. A saját tájékoztatásuk szerint a rendszerben hét különálló laboratóriumi egység működik, a belgrádi labor pedig nemzeti akkreditációkkal rendelkezik. Kattints a képre és nézd meg a videót!
Árpád szerint azonban lehet bármilyen fejlett egy műszerpark, hosszú távon az őszinteség és a megbízhatóság nélkül nem működik ez a szakma. Előfordul, hogy egy gazda hétvégén keresi meg sürgős, expressz vizsgálattal, ő pedig ilyenkor is igyekszik rendelkezésre állni. Hogy ennek mekkora jelentősége lehet, azt a videóban megszólaló Mezőker Kft. példája is jól mutatja. A vállalkozás minőségbiztosítási vezetője arról beszélt, hogy termékeiknél számos jogszabályi előírásnak és szabványnak kell megfelelniük. Friss zöldségek konyhakész feldolgozásával is foglalkoznak, ahol egy laboreredmény már nem pusztán papír, hanem a mindennapi minőségbiztosítás egyik alapja.
A laboratóriumi akkreditáció mögött ráadásul komoly nemzetközi követelményrendszer áll. A vizsgáló és kalibráló laboratóriumok kompetenciájának egyik legfontosabb kerete az ISO/IEC 17025 szabvány, amelynek első változatát 1999-ben adták ki. A lényege nem egyszerűen az, hogy legyen egy jól működő minőségirányítási rendszer, hanem annak igazolása is, hogy maga a labor szakmailag és technikailag képes megbízható eredményt adni. Egy olyan térségben, ahol a mezőgazdaság és az élelmiszeripar sok vállalkozás mindennapjainak része, ennek nagyon is kézzelfogható jelentősége van. Egy mérési eredmény mögött ugyanis sokszor valódi termelési, értékesítési vagy élelmiszerbiztonsági döntés áll.
